Vittoria Ricciardiello è una dietista/nutrizionista italiana attualmente registrata nell’albo delle Professioni Sanitarie del Regno Unito (HCPC).
Vittoria Ricciardiello si è laureata presso l’Università degli Studi di Napoli Federico II nel 2012 come dietista e poi ha conseguito la laurea specialistica in Scienze della Nutrizione Umana nel 2014. Durante la sua carriera universitaria Vittoria e’ stata la prima dietista campana a vincere la borsa di studio Erasmus, che le ha permesso di completare il suo progetto di tesi sperimentale presso l’University of Eastern Finland.
E’ diventata membro dell’Health and Care Professions Council (HCPC) nel 2017.
Esperienza lavorativa in Italia
Vittoria ha lavorato presso l’Asl di appartenenza, dove si e’ occupata della gestione dei pazienti con diabete mellito, dei pazienti con sovrappeso e obesità, e di nutrizione in gravidanza ed allattamento. Ha condotto anche percorsi di educazione alimentare e di counting dei carboidrati per pazienti affetti da diabete mellito di tipo 1 in terapia con microinfusore.
Esperienza lavorativa in UK
Vittoria Ricciardiello si è trasferita in Inghilterra nel 2017 e nel 2018 ha cominciato la sua carriera da Registered Dietitian presso il Royal Berkshire Hospital, dove si è specializzata in oncologia e chirurgia dell’apparato digerente e in gastroenterologia, e dove attualmente lavora occupandosi di nutrizione artificiale, di malnutrizione e malassorbimento. Ha anche lavorato all’ospedale di igiene mentale di Reading (Prospect Park Hospital) dove si e’ occupata di disturbi del comportamento alimentare e di obesità indotta da psicofarmaci.
Vittoria ha condotto gruppi di educazione alimentare per pazienti affette da diabete gestazionale.
Esperienza
Vittoria è esperta di nutrizione nelle seguenti condizioni: chirurgia benigna e maligna dell’esofago e del pancreas, malattie croniche intestinali (Crohn e Colite Ulcerosa), malattie metaboliche epatiche (NAFLD), celiachia, sindrome dell’intestino irritabile (IBS) con riferimento alla low FODMAP diet, sindrome da overgrowth batterico (SIBO), malassorbimento degli acidi biliari (BAM), insufficienza pancreatica (PEI), gestione del peso corporeo, obesità, sindrome metabolica, PCOS e disturbi del comportamento alimentare.
Lingue:
Italiano ed Inglese oltre ad una conoscenza elementare della lingua Spagnola.
In breve:
Vittoria Ricciardiello è una dietista/nutrizionista italiana a Londra.